自転車でゆく風林火山

今日はネタがないので、ラーメン店の紹介です。

長野に池袋の大勝軒で教えてもらったという看板が目をひく、つけ麺の「わいち」というお店があります。


で、これが「特製特大チャーシューつけ麺（８５０円）」です。
麺は太い平縮れ、スープは一味が良く効いています。
麺にも辛味をつけてあるとメニューにあります。
麺の食感とスープのバランスがうまく合った美味いつけ麺です。
写真では見えませんが、大きなチャーシューが丼に沈んでいます。
松本の「大輝」、豊科の「きまはち」、上田の「丸木屋」とつけ麺の食べ比べをしていますが、ここ「わいち」もつけ麺では甲乙つけ難い存在ですね。


昼どきはいつも満席なので、時間調整をしたほうが入店は確実です。