自転車でゆく風林火山

今晩は千曲市環境市民会議の定例会、で、その前の腹ごしらえに千曲市杭瀬下交差点にある焼肉店「牛平」さんへＧＯ！です。このお店も牡丹荘さんと同じく、ワタクシのお家のご近所さんです♪
で、オーダーは「更埴つけ麺＠８００円」です。以前から更埴ラーメンはありましたが、つけ麺は初めていただきます。
ニラのたくさん入った、胡麻の香りが強いスープがなかなかいいかんじです。更埴ラーメン同様、スープの中から生卵が出てきました！栄養たっぷりっすね♪　この玉子を姨捨の名月に見立てて、別名、田毎の月ラーメンです。

麺は細麺、さらには氷が入っています。バラロールチャーシュー１枚に、メンマが３本のっています。
細麺はスープがたっぷり絡みます。また、最初から割りスープが付いてきますので、濃いと思う方は薄めてくださいとのこと。
お好みで、ラー油を入れてください～ということなので、後半はラー油を投入です。
食後は割りスープを全部入れて、ニラと胡麻を堪能しました。

このお店、焼肉屋さんですが、麺類や定食も充実しています。黒酢ラーメンとか、辛い系のラーメンもあります。