2009年04月06日
安養寺つけ麺はイタリアン～♪＠文蔵
艶やかな中太もっちり麺の上には、なんと粉チーズとバジルが！？
佐久市岩村田の「麺匠文蔵」さんの「安養寺つけ麺」です。
このメニュー、さいきん「まちゃさん」のブログでも紹介されてましたね～♪
安養寺味噌のスープはかなり濃厚！
トマトソースの香りがプンプンと効いていて、味噌つけ麺というよりもイタリアンな雰囲気が強く前面に。
大きめに刻まれたシャキシャキ玉葱とチャーシュー片がたっぷり入っています。
粉チーズとバジルの絡んだ麺、スープにたっぷり絡めていただくと、パスタを食べているようです。
麺の上の赤いソースと緑のカイワレが鮮やかですね～♪ 濃い味噌は深い味わいです～！
安養寺味噌にトマト＆バジルが合うなんて・・・すばらしい！
スープは塩分濃い目なので、割りを期待しましたが、このメニューにはスープ割が出来ないとか・・・。
ちょっと残念、、、洋風スープにして味わいたかったなぁ～１０００円だし・・・。
初めての安養寺ラーメン、次は普通のラーメンでいただいてみたいです。
家から佐久まで片道５７ｋｍほどのラーメンポタリング、佐久にも人気店が多くて、このくらいの距離なら次もがんばれそうです！
地図はこちら
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こんばんは。スープはしょっぱくてすぴっつさんのように全部いただけませんでした。
今まで味わったことのない不思議ラーメンでした。割りがどうして出来ないのか・・・？ですね
今度はちゃたまやさんでジェラート休憩して、小諸の草笛コースにしましょう！
たかぽん さま
残念ながら、こづちやさんには行ってませんので、違うサイクリスト集団ですね、、こづちやさん、けっこう人気店なんですよね～♪
提供されてから随分経ちますので、もう一度食べてみたいです。
｢スープ割り不可｣は本当に残念ですよね…
なかなか変わった一品、美味しくいただきました。
ほんとは普通の安養寺ラーメンを食べてみたいんですが・・・。