2009年06月02日
鳥そば～和風醤油＠象山屋
長野市松代のラーメン店「象山屋」さんで和風醤油の「鳥そば＠６８０円」をいただきました。
鶏スープ、美味いです！深い味わい～♪
地鶏２種に加え、マグロ節・サバ節・貝柱を炊いてあるそうです、そりゃ、美味いよね～♪
添えられたシソの葉が、いっそう和風でいいです。
手もみ縮れ麺は一見低加水でしたが、実にモチモチと良い食感です。
そうそう、＋１００円で大盛（２玉）でいただきました♪
小振りですが、チャーシューは厚みがあり肉感がしっかりと。
それになんといっても「炙り～♪」ですから香ばしいです。
もう１枚、食べたいですね～。
象山屋さんといえば、溜まり正油ラーメンが一押しですが、この基本メニューもなかなか素晴らしい一品です。
味噌味も気になりますね。
サービスの酢漬けも美味しかったです。
ご馳走様でした～♪
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スープが鶏なんですね。
この近くの病院に通っていますがいつもお昼時が予約時間なのでおにぎり持参で
せわしない昼食です。
今度ゆっくり付近のお食事どころをめぐってみたいと思ってます。
病院の近くでしたら、つたや本店のお焼きやお菓子もいいですね！
象山屋さん、美味しいですよ～♪