自転車でゆく風林火山

涼しくなってきたので、松本パルコ前「麺屋　大輝」で「あつもり並（７００円）」をいただいてきました。
夕方の開店と同時に着席！
今日は冷たいつけ麺でなく、麺に温かい節系スープをかけた「あつもり」をオーダーです。



あいかわらず、麺は秀逸ですね！
冷たい麺は麺のコシとツルツル感を楽しめますが、あつもりは太麺がしっとりやさしくなり、かといって軟くなるわけでもなく、歯ごたえも良く、麺の味が一段と引き立ちます。
スープは具の量が増えましたね。
チャーシューの細切りも、大きくなったような・・・。
かまぼこ、メンマも美味いです。そういえば、柚子は消えましたかね？



テーブルの上にこんなものが置かれているのを発見、前からあったっけ？？
麺を２口ほど残しておいて、辛醤油を少々垂らして食べてみました。
麺が美味いから、何やっても美味いです。
スープ割りの最後の３分の一にも辛醤油をちょっと入れてみました。
辛味に加えて酸味が広がりました。
いろいろと遊ばせてもらって、満足して店を後にしました。

メニューの裏にあった「シュウマイ（５００円）」・・・。
ちょっと気になります。




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