自転車でゆく風林火山

お盆のランチ、、、職場へのお弁当配達はどこもお休みで、外出しても月曜休業の店が多く、はてどうしよう？？　っと、あてもなく出かけたら、県庁前の「麺屋武寿」さんが営業してました！　ここもたしか月曜休業だったので、ラッキーでしたね～♪

北信麺フェスメニューも気になる存在でしたが、「夏季限定１５食」の「冷たいそぼろ麺＠８００円」をオーダーです！

大きいそぼろに「白濁コラーゲン！！」がたっぷり！！
これはインパクトが大きいですね、、、鶏と豚を白く固めたということです。
冷たいスープは魚が強いです、、、冷たいと風味も薄れがちですが、これはけっこう魚が効いています。
良く混ぜてくださいね～♪　ということなので、よく混ぜ混ぜしていただきました。


麺は細平打麺、、ピロピロとした食感がいいです。
そぼろとキャベツ、プルプル鶏豚魚スープのコラボが楽しい。。。
麺を片付けたら、ランチサービスのご飯をドボン！！
ご飯が熱々なので、スープが温まり、隠れていた旨味が拡がります・・・これはいい！
メシに合うスープです！
コラーゲンたっぷり？？
限定のハードルが高いですが、なかなか他にはないラーメンです。。。

それにしても、志賀麺業さんの麺を使っているお店は、どこも凝ったラーメンを提供してますね～♪