自転車でゆく風林火山

昨夜は千曲サイクリングクラブのミーティングをご近所の牡丹荘で。
さいきん寒くなってきて、群れて走る機会が激減していますが、メンバーはそれぞれに走っている模様・・・。
この間、トレーニングコースの開拓に走り回っていたワタクシ、適当に「上り坂」をちりばめたコースを提案するも、一番簡単で温泉付の「別所温泉コース」が良いみたい。
年内に走りに行ければいいのですけど。
大阪単身赴任中で、年内にこちらの営業所に戻ってくるS氏を招いて、熱心に勧誘。
メンバーは酒の席で増やす！これ、有効な技。
きっと、来春はロードに跨って、一緒に走っていることでしょう。

で、〆のラーメン。

牡丹荘がお勧めする「黒坦々麺」です。
いや、黒いですな・・・。
麺を持ち上げると、見かけはまるで日本蕎麦のようです、いつもの中華麺ですけど。
この黒いのは「黒胡麻」ですね。
摩り下ろした胡麻のペーストが、スープ全体を包み、麺にもねっとり絡み付いてきます。
風味が胡麻に支配されながらも、中盤からは坦々麺の辛味が主張を強くし始めます。
しゃきしゃきのもやしや、丼の底から現れる青梗菜が楽しめます。
坦々麺スープは濃厚で辛いので、さすがに完飲はできず・・・。
寒くなってくると、坦々麺もいいですね。


ここの餃子、人気ありますね。
エビチリや春巻もうまかったっす！