自転車でゆく風林火山

熱々のトロトロ、寒い日は麻婆日和！

ということで、餃子八番に寄り「マーボーメン（５５０円）」をオーダーです。
カウンター越しに、おやっさんの調理の様子を見ていました。
大きな中華鍋に、惜しみなくキャベツ、もやし、人参など、たくさんの野菜が投入されていきます。
そして冷蔵庫から大きな豆腐の塊が出され、手のひらで器用に賽の目に刻まれこれも豪快に投入！
片栗粉を溶いて、これも一気に鍋に・・・。
丼にはスープが盛られ、ラーメンが入ります。
で、その上に中華鍋でグツグツ煮えた麻婆があふれんばかりにドバッと！


あふれそうな丼のスープを少し片付けてから、麻婆をかきわけ麺を食べます。
最初は硬めです。
とろとろの麻婆は美味い！
熱いので、ハフハフしながら餡に喰らいつきます。
食べても食べてもなかなか減らない麻婆の山！
そのうち、程よく柔らかくなってきた麺が餡と一体化して、一緒に楽しめます。
熱くて汗が出てきて、電車の時間も近づくなか、まさに格闘と言っていいような状況でした。
安さとボリュームいっぱいの、餃子八番。
寒くなってくると、ふらっと立ち寄りたくなるお店の一つです。

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