自転車でゆく風林火山

行って来ました、本日限定１００食お試し無料サービス！
明日、OPENする千曲市の「福助」です。

雨上がりの寒い中、店の前には長い行列、高校生がけっこう並んでいましたね。
店の外には時折、強いにんにく臭が漂ってきます、期待が膨らんできます。。
大きな花輪は(有)助屋グループからのもの、系列店なんですね、きっと♪

さて、オーダーは・・・

「ふくもり（冷）７８０円」です。
今日はふくもりと「ふくみそ（７８０円）」のどちらかを選んで席に着くというルール、入り口の食券機で選びます。

いつものように「麺」をそのままいただいてみます・・・うまっ！！
太麺は小麦の主張の強いもちもち麺、麺だけで美味しくいただけるもの。
はじめて大輝でつけ麺を食べたときと同じ感覚、心が躍りました。
ラーメンの丼は、凌駕みたいな縦長の大きなもので、たっぷりと入っています。

スープは節粉がたっぷり溶けこみ、最初の一口目から一味のぴりり感がほどよく効いた、塩分濃度が高めのもの。
油の膜も厚めですが、全く嫌味がありません。
大きめに細切りしたチャーシューと大きいメンマ、これも好みの味です。
美味い太麺をうまく受止めるスープとでもいいましょうか、どちらもいいかんじです。

満員、客待ちの忙しい厨房ですが、スープ割りも頼めるかと、そっと聞いてみたら快くOK!
割りがやってきたときに漂う節の強い香り、これもたまりませんね。
濃い目のスープ割りですが、これも美味しくいただいて完食！
無料でなんだか悪いなぁ・・・、これから何度も来るからね！

お店の中は思いっきり「昭和レトロ」・・・、カウンターと厨房を仕切るのは昔の家にあったガラス戸です。
主なメニューは、「ふくもり（つけ麺）冷、温、ミックス」、「福助らうめん（肉盛、野菜盛あり）」、「福みそ（肉盛あり）」です。

家の近所に今までなかったタイプのラーメン店が出来て、うれしいです～♪