2007年12月30日
松本の締めは「大輝」
仕事納めで1週間ほど松本に通うのはお休み。
で、松本での今年の締めのラーメンは「大輝」。
つけ麺に嵌ってしまったきっかけは、大輝の「麺」を食べたから・・・。
相変わらず、麺だけでもスルスルといけてしまう秀逸さ。
スープとのバランスはお見事！
前回は辛醤油を楽しみましたが、今回は後半に激辛を投入。
辛～～～！
でも慣れてくると、辛味に加えてほんのりとした酸味が広がりこれはこれでいいかも！
大輝さん、大晦日は年越し営業ですね。
近くなら行くのになぁ～♪
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