自転車でゆく風林火山

日中、松本は雪が舞いました。
そんななか、暖かいラーメンを求めて向かった先は沖縄料理「正祥」。
先週、沖縄そばのソーキに感動したところですが、今日は寒いので「坦々麺」を。
ここ、沖縄料理だけでなく、普通のラーメンや丼モノ、定食が人気です。
芝麻醤がたっぷり！さらにラー油で縁取りされた濃厚なスープです。
口に含んだ瞬間から、辛～～～い。。。ので、完飲はできず。
麺は細縮れで柔らかめ。
挽肉はたっぷり入っていますが、量はちょっと少なめかも。
油みそおにぎりをトッピングすると、辛いスープによく合いそうです。
次はラフティー丼半熟玉子付だな♪