自転車でゆく風林火山

ランチ弁当に飽きてきたので、ランチは麺豪武蔵さんへGO!
満席でしたが、店内でちょっと待っているだけで済みました。
開店当初、味噌がなくなっていたのですが、限定で白味噌が登場したという噂を聞いていました。
まだあるかな？ありました、メニューの味噌の部分の上に白味噌のシールが貼ってあります。
で、オーダーしたら、今日は仕込ができなくて・・・・・・・・。残念。
それならと「醤油らー麺＆きざみチャーシューMESHI」をオーダーです。

スープの色が濃いですね～♪長野駅前の豊龍さんを思い出しました。
背脂と焦がしネギがさりげなく浮いています。
見た目の濃さとは違って、スッキリとした深い味わい、良いスープですね。
メンマは程よく甘く、チャーシューは柔らか～。
サイドメニューは溢れんばかりのチャーシューとネギ！ただし、器は小さめです。まあ２５０円ですからね。
きざみチャーシューは美味いです、ネギとの相性もGOOD！
ただ、ご飯が柔らかめだったのが残念です。チャーシューのタレが控えめなので、ご飯の水っぽさで肉の良さがちょっと消されていた・・・という感じです。固めのご飯で、タレがたっぷりかかっているとうれしいのですが。

細縮れ麺はスープをよく持ち上げます、美味い。チャーシューはもう2枚くらい追加して食べたいですね～♪