自転車でゆく風林火山

寒い日が続いたせいなのか、インフルエンザが流行っているようですね。
ワタクシの事務所でも同じフロアで４人も感染したようです。
さらに予備軍も？？
子供達の学校でも、隣のクラスが学級閉鎖になったとか・・・。

風邪の予防には長芋やレンコンがいいんだとか・・・
ビタミンＣやビタミンＤを摂って、適度な運動とうがい手洗いを心がけるとしますか！！

で、ビタミンＤなら、お魚ぁ～♪
ということで、お魚スープを注入しに、帰り道は若里の「阿吽」さんへ。
今月の限定第２弾、「鯵」しょうゆをオーダーです。


先週いただいた、この鯵の試作品とは、チャーシュー以外の構成は一緒。
でも、香りが強いです。
先週との違いは、鯵をちょと焼いたからですね。
スープも無化調のバランス重視なので、その分、鯵が効いてます。
前半は鯵ベース、そして後半は醤油の旨味が出てきます。


麺は同じく中華そばのもの。
スープのバランスを崩さない大人しいタイプ。
鯵に対して、麺の存在感が薄く感じてしまいますが、これはそれで良いのかと。。。
量はたっぷりありますよ。

移転再開して、メニュー構成がすっかり変わった「阿吽」さんですが、先週に続いて、前店舗の味がちょこっと見え隠れするスープを楽しめました。
来月は土鍋イベント、その次は「あご」が登場しそうです♪
「阿吽」さんはこちら。。。

拉麺 阿吽 （ラーメン / 長野駅（ＪＲ）、長野駅（長野電鉄））

夜総合点★★★★☆ 4.0