自転車でゆく風林火山

今日のランチはジテツー以上に汗をかきました・・・挨拶！（笑）
長野市しまんりょ小路「ラッキー食堂まとや」さんのブログでチーズクリーム系が完成してそうな気配だったので、さっそく出かけてみるも、未だメニューにはなっていない様子・・・。
で、思い切って、冬季限定のとびきり辛い一杯！
麻辣味噌麺＠８５０円を大盛り＆半ライスオーダーです。
ワタクシ、辛いのはあまり得意でない・・・
けど、まとちゃんのブログでは、登場時よりも若干マイルドにしたらしいので、チャレンジです。


キターッ！！　マッカッカぁ～！！
もともと辛いスープに、痺れる辛さ、一味たっぷりのシビカラ挽肉がたっぷり・・・
スープ、２、３口いただいたところで、むせた・・・（笑）
辛いの得意な方にはヘッチャラな辛さかもしれませんが、ワタクシには十分過ぎる刺激です！
もやしで辛さを中和しながら、まずは麺をいただきます。
挽肉は辛いから、ちょっとずつ・・・スープも辛いから少しずつ・・・
頭のてっぺんから汗が噴出しそうなくらい、熱い、熱い～！
ようやく麺を片付けた頃には、一味を身体が敏感に感じ取っていて、汗かいたぁ～


オーダー時は、ライス投入で〆はシビカラ雑炊だなぁ～なんて思ってましたが、ちょっとこれ以上辛いスープを注入するのは厳しい状況で、シビカラ挽肉とモヤシはオンザライス？でいただきました。
こうすると、辛さが白メシで中和されて旨いです。
シビカラ挽肉、挽肉だけでなく椎茸のスライスと刻みネギが良い塩梅だったんですね～♪
麺を片付けた後のどんぶり、やっぱり真っ赤！
浮いているのは山椒の実です。
山椒は小粒でピリリと辛い！　といいますが、まさにそのとおり・・・。


寒い日に心から暖まりましたよ・・・食後は外の寒風が、しばらく気持ちよかったもの・・・（笑）

さいきん、ケーブルテレビでまとやさんをはじめ、信州麺友会の出演する「河原でラーメン対決」やら、麺友会の新年会の様子が放映されてます。
ラーメン店の店主の違った表情が笑えますよ。

腹が減ったらガッツリまとや、寒かったらシビカラまとや・・・辛いのが好きな方はぜひっ！！
まとやさんはこちらです。。。