ちゃーしゅーめん＠恵比寿家

今日のランチは東御市の「恵比寿家」さんへ。
このお店、初めての訪問となります♪

シンプルなメニューの中から、ちゃーしゅーめん＠８５０円をオーダーです。



ちょっと高いかと思いましたが、チャーシューびっしり、メンマもたくさん、スープたっぷりで見た目のボリュームはけっこうなもの。
そしてスープ、、、あっさりですね～！
そこに生姜がよく効いています。
鶏しょうゆというよりも、生姜スープです♪
好きだなぁ～このあっさり感。。。
チャーシューとメンマと合わせるとちょうど良い塩梅ですね。



太さの異なる手もみ麺、、、カウンターで待っている間に、ご主人がていねいに揉んでいるのを見ていましたので、期待大です♪
柔めがちょうど良いと感じるのは、生姜スープとチャーシュー＆メンマとのバランスの良さからか、、、
あっさりながら、美味しく最後までいただきました。。。
暑い夏でも、この生姜スープなら熱い一杯もＯＫです！


で、、、おまけの話ですが・・・
会計時に、テイクアウトの「チャーシュー片」＠２５０円を買ってみました。　←　数量限定だそうです。
チャーシューの切れ端だそうですが、けっこうたくさん入っていました。



どうやって食べようかと悩みながら帰宅し、、、そのままで旨いチャーシューなので、野菜と一緒にいただくことに～♪
シンプルにチャーシューサラダ、原商店の塩麹とブラックペッパーを少々加えて、美味しくいただきました！



シンプルながら、麺、スープ、チャーシュー、メンマとそれぞれが個性的な一杯。。。
また行きたいと思うラーメン店「恵比寿家」さんはこちらです。

恵比寿家 （ラーメン / 滋野駅、田中駅）


昼総合点★★★☆☆ 3.3

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