上田の秘店、ラーメン３７５１（みなこい）さんの塩ラーメン、すっきり透明な塩スープですよ～！
塩味が強めですが、尖ったかんじではなく、多めの油と生姜のバランスが良いっすね♪
極細縮れ麺です、、、食感がおもしろい♪ 柔い麺が好きな方にはたまらないでしょう（笑）
シンプルなラーメンなので、トッピングで存在感が強いチャーシューです！
２枚、柔らかく美味しく仕上がっていますネ～♪
餃子、４人前です！
表面がカリカリおこげで、香ばしくて美味しいです。
一人分以上に食べちゃったかも～（爆）
そして・・・まだ食べています！
あんかけ焼きそばです！！
これも大皿で４人前です！
この焼きそばは美味いな～♪
まず、餡がたっぷりなのがうれしい！
そして麺・・・ラーメンと同じ細い縮れですが、カリカリ＆しなっと感が抜群でイケテマス♪
キャベツや人参がとろっと餡に絡み、錦糸卵も鮮やかです。
チャーシューもラーメンと同じバラ肉ながら、食感は焼きそば用に仕上げてありお見事！
ワタクシ、大皿抱えて、最後に餡を残らず飲んだ！！（爆）
ということで、順を追うと、餃子→あんかけ焼きそば→塩ラーメンと３点セットをいただいちゃいました。
ＣＣＣひゅうがけん氏が、このお店の宣伝部長を任命？？されていることもあり、かなりサービスしていただいたようです・・・お支払いは１０００円ポッキリで、満腹、満腹～♪
アームレスリングをやっているという大きなご主人が繰り出す、繊細なメニューの数々。。。
やっぱり「裏メニュー」が気になります。
あと、並ぶ「焼酎」の種類がすごい！
夜の部は「焼き鳥＆焼酎」が楽しめそう・・・お酒の銘柄もなかなか・・・良いお酒、置いてありましたよ～♪
お店の場所はちょっと分かりにくいかも・・・でも、ぜひ行ってみてくださいな！
＜追記＞
ＣＣＣのホームページ、久々に更新しました・・・。（苦笑）
暖かくなってきましたので、暑くなりすぎる前に、良い季節を楽しんでおきたいです！
来週はＣＣＣ会長さん大町進出記念ライド？？で、マッタリなら白馬往復、ロングなら白馬～大町方面までいかがでしょうか・・・まあ、お天気次第ですけどね～♪