汁なし坦々＠拉麺 阿吽

久々に帰り道、拉麺 阿吽さんへ寄り道。
今週限定というメニューを発見して、迷わずそれをオーダー。
「汁なし坦々」の半ライス付７３０円です。



ギトギトの真っ赤でないところが、阿吽らしいです。
それでも丼からは、香辛料の強い香りが漂います。
まずは挽肉、麺、タレをちょっとずついただいて、お味の確認。。。ウマー！
次に混ぜ混ぜしていただきます。



程よい辛さ、じわぁ～と辛いのが追いかけてくる感じです。
庭野氏曰く、もっと辛くできるんですよと・・・が、ワタクシはこれくらいで十分です♪
麺はこれ専用かな？　もっちりしていて美味しかったです。

麺が終了したら、いつもの〆ご飯。
辛いタレと挽肉がたっぷり残っていますので、ご飯も和えていただきます。
青菜が良いアクセントとなり、これまたいいですね。
ここで、スープ割りがあればなぁ～と尋ねたところ、割りの準備がないそうで残念！
それでも、満足度の高い一杯でした。

暖かくなってきて、坦々の出番も少なくなってきたようです。
この汁なし坦々の提供は明日まで。
辛さ増しが出来るそうなので、刺激の欲しい方はぜひ！


拉麺 阿吽さんはこちら。。。

拉麺 阿吽 （ラーメン / 長野駅（ＪＲ）、長野駅（長野電鉄））

夜総合点★★★★☆ 4.0

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