2013年08月07日
冷やし中華が苦手な人のための冷やし中華＠おおぼし
人気ラーメン店「おおぼし」さん、、、
冷やし中華がイマイチ苦手だという社長が考案したという「冷やし中華（白）」をいただきに行ってきました。
ワタクシも冷やし中華はイマイチ食指が動かない・・・どんな一品に仕上げたのかが、ずっと気になってました！
涼しげで、キレイにまとまった一杯ですね！
冷やし中華なんですが、割りスープまで付いてきます。
まずは、そのまま冷やし中華をいただきます。
平打ちでツルツルっとした麺は歯ごたえ良く、スープは酸味を抑えた鶏のあっさり味。
酸味を抑えた分、塩気が強めに感じます。。
ただ、具材の鶏チャーシューと生野菜があっさりなので、麺と絡めていただけばスープもよく馴染んでいただけます。
合間にいただく、サービスのキャベツバーもこのお店のうれしいところですね。
三分の一ほどいただいたところで、柚子の香る割りスープを入れてみます。
清涼感良く、美味しいスープに仕上がりました！
ワタクシにはこちらの冷やしラーメンとしていただく方が好みのお味でした♪
レンゲがついてきませんので、お願いしていただいて、スープを最後までいただきました。
暑い日にはピッタリな一杯ですね！
冷やし中華（白）は千曲市のあかつきでもいただけるようです。
おおぼしさんはこちらです。。。
地図はこちら
冷やし中華がイマイチ苦手だという社長が考案したという「冷やし中華（白）」をいただきに行ってきました。
ワタクシも冷やし中華はイマイチ食指が動かない・・・どんな一品に仕上げたのかが、ずっと気になってました！
涼しげで、キレイにまとまった一杯ですね！
冷やし中華なんですが、割りスープまで付いてきます。
まずは、そのまま冷やし中華をいただきます。
平打ちでツルツルっとした麺は歯ごたえ良く、スープは酸味を抑えた鶏のあっさり味。
酸味を抑えた分、塩気が強めに感じます。。
ただ、具材の鶏チャーシューと生野菜があっさりなので、麺と絡めていただけばスープもよく馴染んでいただけます。
合間にいただく、サービスのキャベツバーもこのお店のうれしいところですね。
三分の一ほどいただいたところで、柚子の香る割りスープを入れてみます。
清涼感良く、美味しいスープに仕上がりました！
ワタクシにはこちらの冷やしラーメンとしていただく方が好みのお味でした♪
レンゲがついてきませんので、お願いしていただいて、スープを最後までいただきました。
暑い日にはピッタリな一杯ですね！
冷やし中華（白）は千曲市のあかつきでもいただけるようです。
おおぼしさんはこちらです。。。
おおぼし （ラーメン / 上田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
地図はこちら
そうでなくとも、これは旨そうな一杯です♪
酸っぱしょっぱならいいんですが、
甘酢っぽいのが今一です。
これは良さそうですね。
おおぼしさんも新築移転してから行っていません。
まだサラダバーあるんですね。
行けたらしこたま食べて来たいです(爆)。
だけど凄く酸っぱいのがたまにあって苦戦しますね…
これは美味しそうです(^-^)/
ワタクシ、酸味はいいんですけど甘酸っぱいのがちょっと好きになれなくて・・・
棒棒鶏麺は大歓迎ですけどね～！
おーともちゃん さま
やっぱ甘いのはダメっすよね～
キャベツバー、学生は３杯くらいお替りしてましたよ！（笑）
ゆたか さま
スープ割りがあって、二度美味しい一杯でした！