2008年10月20日
さらしなラーメン＠亀屋
上山田文化会館の道向かいに、その外観からは一見ラーメン店とは思えないお洒落なお店が「麺ズ・テーブル亀屋」さんです。
昨日の蕎麦まつりの帰りに寄ってみました。なにせ、峠を２つ越えて、豚汁１杯と小さなお蕎麦１枚では全然足りませ～ん♪あれ、聖湖でランチパックと缶コーヒーで補給したっけ、でもそんなの直ぐに消化～！
伊賀筑とユメセイキの合盛りにも惹かれましたが、オーダーは店主一押しとメニューにある「さらしなラーメン」です。
いや～、美味そう～！
県産のユメアサヒとハナマンテンをブレンドしたという「華天竜」小麦の麺だそうです。
細縮れの麺の中に、平打ちのきしめんのような麺も同居！です。
メンマ、味がよく滲みこんでいて美味いですね・・・、チャーシューなんかトロットロッ！美味いなぁ～。。。チャーシュー麺、食べてみたいです。。。
このお店、地産地消を意識しているので、環境市民会議のワタクシはそれだけで応援したくなります！
一時期は限定メニューだった伊賀筑後オレゴン小麦も継続しているようで良かったですね～♪
昨日の蕎麦まつりの帰りに寄ってみました。なにせ、峠を２つ越えて、豚汁１杯と小さなお蕎麦１枚では全然足りませ～ん♪あれ、聖湖でランチパックと缶コーヒーで補給したっけ、でもそんなの直ぐに消化～！
伊賀筑とユメセイキの合盛りにも惹かれましたが、オーダーは店主一押しとメニューにある「さらしなラーメン」です。
いや～、美味そう～！
県産のユメアサヒとハナマンテンをブレンドしたという「華天竜」小麦の麺だそうです。
細縮れの麺の中に、平打ちのきしめんのような麺も同居！です。
メンマ、味がよく滲みこんでいて美味いですね・・・、チャーシューなんかトロットロッ！美味いなぁ～。。。チャーシュー麺、食べてみたいです。。。
このお店、地産地消を意識しているので、環境市民会議のワタクシはそれだけで応援したくなります！
一時期は限定メニューだった伊賀筑後オレゴン小麦も継続しているようで良かったですね～♪
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味が染み込んだメンマ・・・私も食べたい！！
でも上山田に行く用事がない！ラーメンの為だけに行くのもいいかも（笑）
亀屋さん、上田の現場の行きか帰りに何度かお邪魔してますが
その都度 駐車場が満車で仕方なくあきらめてます。
お店の雰囲気から長居する人、多いのかしら（笑）
自転車がうらやましいデス。
まだ自転車購入には至っていないのですが（汗）、いずれは・・・と考えております。
今週末、松本に行くのでラーメン情報を参考にさせていただきます♪
メンマ、美味しかったですよ～♪ メンマといえば、小布施の共楽さんのラーメンのメンマもなかなかいけますよ！ 美味しい一杯のために、どんどん行っちゃいましょ～♪
kobay さま
こんばんは～。。。
たしかに亀屋さんは喫茶店のように居心地が良いので、長居するかも～！
餃子もいいみたいなんですよね～、未食なんです・・・。
emippe さま
お久しぶり～♪ 松本へ来るんですか、美味いラーメン屋いっぱいあって、選ぶのが大変かも・・・。