自転車でゆく風林火山

長野市篠ノ井の「らーめんかなや」さんで、限定メニュー「とり塩カツオ＠700円」が登場です！

スープは澄んだ「塩」、鶏の旨味をあっさり塩スープでいただきます。
カツオは節粉、海苔に乗って登場。
途中で混ぜて、変化を楽しむようになっています。
昨年末からレギュラーメニューに現れた「旨潮らーめん」にカツオを合わせたんですね～♪
最初はあっさり塩スープを楽しんで、途中からカツオ粉を混ぜていただきます。
たしかに変化が面白い、、、塩スープにカツオが良く合いますね！

麺は中太縮れ、限定メニューの度に麺が改良されているようです。チャーシュー、煮玉子、メンマ、多めのネギとバランスよく、あっさり塩スープに具材がよく馴染みます。
最後の一滴まで美味しくいただきました。

かなやさん、さいきんテレビのラーメン特集で取材されたので、賑わっているようです。
限定メニューも定期的に繰出していて、意欲的！
定期的に通いたいお店の一つです。


篠ノ井周辺がまたまた賑やかになりそうです。。。
閉店したラーメン大学跡に新たなラーメン店が登場しそうです。
店内外の改装がどんどん進んでいます。
さらに、同じ通りのセブンイレブン跡地にもラーメン店進出の噂が・・・。
ワタクシの通勤路、誘惑がさらに増えそうです！どうしよう！！