自転車でゆく風林火山

本日オープンの「麺豪武蔵」へ行ってきました。
穂高駅前の武蔵が移転してきたようです。


正午過ぎ、店の前には10人ほどの列ができていました。
開店日らしく花輪が並び、入り口の両脇には「盛り塩」が・・・。
花輪には「信州麺友会」の文字がありました。
後ろに並び、10分ほどで店内へ、店内でも10分ほど待ち、その間メニューを渡され、他のお客さんのオーダーを眺めながら、何を食べようか迷います。


穂高では巌流とか小次郎とかのメニューがあったようですが、こちらは醤油・味噌・塩が基本ベース、そこにつけ麺が加わります。サイドメニューにはチャーシューＭＥＳＨＩや餃子、トッピングで煮玉子やチャーシュー増しがありました。


今日は「つけ麺（８５０円）」をオーダー、つけ麺は、１．５玉か２玉を選びます。料金が同じなので、もちろん２玉で～♪

シャキッと水で締められた麺、歯ごたえよくモチモチしています。量もたくさんでうれしい限り。
さらに麺の上には大きなチャーシューと煮玉子、海苔と豪華！
チャーシューは脂部分がとろけそうな甘さ、味玉も美味いです。


スープは油多めの魚介風味がしっかりしたもの。
辛味は抑え目で、酸味が程よく、熱々なのがうれしいです。
中にはメンマが沈んでいます。

これだけ揃えば、８５０円もうなづけます。
次は醤油ラーメン、いってみよう！


店の裏には「武蔵号」が・・・。





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