自転車でゆく風林火山

須坂駅前「パルム」の1回の奥深く、え～っこんなところにィ～って場所に「ホームラン亭」さんがあります。
ほとんどシャッターの閉まっているビルですが、なんとなく「匂い」で、その存在がわかります！（笑）


まだ３回目くらいの訪問ですが、毎回オーダーは「ワンタンメン」＠650円です。
なみなみと注がれた個性的なスープ、大きなワンタン、厚くめで不揃いのチャーシュー、大きめのメンマ、ざく切りのネギ・・・細縮れ麺は量が多くと、ほんとに個性の強い一杯ですね。


ワンタンは大きくて、皮が厚めで食べ応えがあります。
麺は細めで加水は低め、スープに合わせた自家製麺かと思われます。
今回は、何かもうひとつ足りないような気がしましたね、、、しょう油が弱かったのかな・・・過去２回のレポを見ると、美味しくいただいているのでブレがあったのか、自分の味覚のせいかちょっとよくわかりませんが。
でも、安くてお腹いっぱいになって満足感は高いです。


たまには違うメニューもいただいてみないといけませんね。
須坂の老舗ラーメン店、何時行ってもお客さんがいっぱいで賑わっています。

場所は駅前のショッピングセンター？パルムの１階の奥のほうです。

ホームラン亭 パルム店 （ラーメン / 須坂駅）

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