自転車でゆく風林火山

またまた、「ぶあいそー」さんへ行ってしまいました。
狙いは、予定では昨日で終わりの期間限定メニューの「ながいも中華そば」。
ひょっとしたら今日も延長しているかも・・・と期待して訪問です。
あったぁ～！５月３０日まで期間延長されていました、１日限定１５食はそのまま。

ワタクシ、ラーメンの上に「とろろ」がかかっているのを想像していましたが、厨房を眺めていると、なんと茹で上がった麺をとろろの入ったボウルに投入！そこで混ぜ混ぜ～♪それがぶあいそーさんの魚介スープに入りましたぁ～！刻み海苔を乗せて出来上がり～♪

麺を持ち上げると、とろろが細縮れ麺にネットリと絡んで美味いです。
魚スープはいつもより温度が低め、とろろが入ってますからちょうど良いですね。
チャーシューは入っていませんが、半味玉、青菜が入っています。
ながいもラーメンがこんなに違和感なく味わえるとは、さすがです。
とろろ麺を片付けたら、ランチサービスの「替え玉」を！替え玉は別皿に入ってしょう油タレがかかっています。
こんどはとろろが溶けこんだスープに、ツルツル麺が入りましたので、さっきまでの強いネットリ感がなくなり、長いもスープのラーメンを味わえます。いや、替え玉で２度美味しい！満足度、急上昇～♪
これで６５０円、もう１回くらい行ってしまいそうです・・・。

そうそう、川中島の移動くまもとラーメン店「大門」さん、今日の帰りに見たらテント営業を始めていました。
こちらも近日中に行かなくては・・・。