自転車でゆく風林火山

昨日に続いて福島のラーメンネタを。。。
日付が変わる時間の福島駅前。
飲んだ後、ホテル近くに事前チェックしていたラーメン店があり、深夜なのでもう開いてないよなぁ～と諦めモードに入りつつも、なんとなく店の前まで行ったら開いてた！

あっさり系のラーメンで、塩と醤油が基本です。
透き通った塩スープもいいなと思いながらも、二層スープという店のお勧めのしょうゆラーメン＠５５０円をオーダーです。



一瞬、間違えて塩が来ちゃったのかと思うほど、表面は澄んだスープ。
大きなチャーシューと大量のネギ。
丼の底の方には、醤油カラーも見えますので、これが二層スープの正体ですね。



大きくて厚めのチャーシューはしっとりとしていて、評判どおり美味しいです。
５５０円でこのコスパは素晴らしい！
麺は、福島らしく喜多方風の縮れ麺です。
スープの上層は、ほんと見た目通りの超あっさり、、、薄いとあっさりの境目あたりで、ワタクシは違和感ありませんでした。
で、下層には醤油スープが隠れています。
しょっぱいわけでもなく、バランスいいですね。
大量ネギがこれまた良い！



二層スープ、美味しいラーメンでした。
夜遅くまで開いていて、〆ラーにピッタリの一杯でした。
丸信さんはこちら。。。

丸信ラーメン 駅前店 （ラーメン / 福島駅、曽根田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

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