2013年02月21日
ジビエうどん＠饂飩屋こいけ
昨日のランチは阿智村の「饂飩屋こいけ」さん。
昨年も来たので２回目の訪問です。
今回は「ジビエうどん」をいただきます。
阿智村産の猪肉を使った「ゆだめ ぼたん つけうどん」＠１１００円をオーダーです。
温かいつゆに、手打ちのこしの強いうどんをつけていただきます。
つゆはちょっと濃いめ。
うどんの量が上品な盛りのため、たっぷりツユとのバランスが・・・麺は大盛りでいただいた方が良いかも。。。
で、お目当ての猪肉はたっぷり！
薄切りで、臭みは全くありません。
ジビエも、こうやって地元で消費できれば良いですね、、、コスト高なのか、値段が高めなので、ここをなんとか出来ればネ～！
で、前回もこれイイじゃん！って思った、「昼神七味」が美味しいですね～
うどんのつけ汁に入れて美味しくいただきました。
にんにくと七味がこんなに合うなんて・・・♪
ジビエや地元食材の変わり種メニューが楽しいお店・・・
うどんは美味いです！
阿智村の「饂飩屋こいけ」さんはこちら。。。
地図はこちら
昨年も来たので２回目の訪問です。
今回は「ジビエうどん」をいただきます。
阿智村産の猪肉を使った「ゆだめ ぼたん つけうどん」＠１１００円をオーダーです。
温かいつゆに、手打ちのこしの強いうどんをつけていただきます。
つゆはちょっと濃いめ。
うどんの量が上品な盛りのため、たっぷりツユとのバランスが・・・麺は大盛りでいただいた方が良いかも。。。
で、お目当ての猪肉はたっぷり！
薄切りで、臭みは全くありません。
ジビエも、こうやって地元で消費できれば良いですね、、、コスト高なのか、値段が高めなので、ここをなんとか出来ればネ～！
で、前回もこれイイじゃん！って思った、「昼神七味」が美味しいですね～
うどんのつけ汁に入れて美味しくいただきました。
にんにくと七味がこんなに合うなんて・・・♪
ジビエや地元食材の変わり種メニューが楽しいお店・・・
うどんは美味いです！
阿智村の「饂飩屋こいけ」さんはこちら。。。
うどんやこいけ （うどん / 阿智村その他）
昼総合点★★★★☆ 4.0
地図はこちら
おしぼりうどん＠坂城町あいさい
吉田うどん＠美也樹（みやき）
あんかけうどん＆初登坂＠上山田温泉
昼神七味はニンニクの香り～本返しうどん＠阿智村こいけ
名古屋で日々「きしめん」＠新大黒（吹上）
塩豚丼セット＠はなまるうどん
吉田うどん＠美也樹（みやき）
あんかけうどん＆初登坂＠上山田温泉
昼神七味はニンニクの香り～本返しうどん＠阿智村こいけ
名古屋で日々「きしめん」＠新大黒（吹上）
塩豚丼セット＠はなまるうどん
猟友会にいる知人も、千曲市の猪が減ったと。
電柵設置なんかの影響でしょうかね？
おはようございます＾＾
ジビエうどんいいですね！
イノシシは美味しいですよね(^o^)
サラさん、イノシシは減っているのでか？
実家ではよく畑荒らされて困ってます・・。
猪の絶対量は減ってないと思います。
単に住みやすい地域への移動がなされているだけかと。
メグミンさんのご実家は自然豊かで良い所なんですね(^｡^)
でも実害は困りますよね。。
檻とか仕掛けたらバッチリかかるかも！
倉科は猪が多いんですよね。
畑にミミズが多いと、寄ってくるようです。
メグミンさま
猪うどん、美味しくいただきましたよ♪
せっかくの畑が荒らされては適わないですね。。。
やっつけて美味しく頂きたいと思います(*^。^*)
やはり、ここでジビエうどんをいただきましたね～
以前σ(･_･)が訪問時にっていうことです。
前回はうどんとご飯をいただきましたが、今回は地元の方のおススメで猪をいただきました。 美味しかったですよ♪