2013年07月31日
ちゃーしゅーめん＠恵比寿家
今日のランチは東御市の「恵比寿家」さんへ。
このお店、初めての訪問となります♪
シンプルなメニューの中から、ちゃーしゅーめん＠８５０円をオーダーです。
ちょっと高いかと思いましたが、チャーシューびっしり、メンマもたくさん、スープたっぷりで見た目のボリュームはけっこうなもの。
そしてスープ、、、あっさりですね～！
そこに生姜がよく効いています。
鶏しょうゆというよりも、生姜スープです♪
好きだなぁ～このあっさり感。。。
チャーシューとメンマと合わせるとちょうど良い塩梅ですね。
太さの異なる手もみ麺、、、カウンターで待っている間に、ご主人がていねいに揉んでいるのを見ていましたので、期待大です♪
柔めがちょうど良いと感じるのは、生姜スープとチャーシュー＆メンマとのバランスの良さからか、、、
あっさりながら、美味しく最後までいただきました。。。
暑い夏でも、この生姜スープなら熱い一杯もＯＫです！
で、、、おまけの話ですが・・・
会計時に、テイクアウトの「チャーシュー片」＠２５０円を買ってみました。 ← 数量限定だそうです。
チャーシューの切れ端だそうですが、けっこうたくさん入っていました。
どうやって食べようかと悩みながら帰宅し、、、そのままで旨いチャーシューなので、野菜と一緒にいただくことに～♪
シンプルにチャーシューサラダ、原商店の塩麹とブラックペッパーを少々加えて、美味しくいただきました！
シンプルながら、麺、スープ、チャーシュー、メンマとそれぞれが個性的な一杯。。。
また行きたいと思うラーメン店「恵比寿家」さんはこちらです。
地図はこちら
このお店、初めての訪問となります♪
シンプルなメニューの中から、ちゃーしゅーめん＠８５０円をオーダーです。
ちょっと高いかと思いましたが、チャーシューびっしり、メンマもたくさん、スープたっぷりで見た目のボリュームはけっこうなもの。
そしてスープ、、、あっさりですね～！
そこに生姜がよく効いています。
鶏しょうゆというよりも、生姜スープです♪
好きだなぁ～このあっさり感。。。
チャーシューとメンマと合わせるとちょうど良い塩梅ですね。
太さの異なる手もみ麺、、、カウンターで待っている間に、ご主人がていねいに揉んでいるのを見ていましたので、期待大です♪
柔めがちょうど良いと感じるのは、生姜スープとチャーシュー＆メンマとのバランスの良さからか、、、
あっさりながら、美味しく最後までいただきました。。。
暑い夏でも、この生姜スープなら熱い一杯もＯＫです！
で、、、おまけの話ですが・・・
会計時に、テイクアウトの「チャーシュー片」＠２５０円を買ってみました。 ← 数量限定だそうです。
チャーシューの切れ端だそうですが、けっこうたくさん入っていました。
どうやって食べようかと悩みながら帰宅し、、、そのままで旨いチャーシューなので、野菜と一緒にいただくことに～♪
シンプルにチャーシューサラダ、原商店の塩麹とブラックペッパーを少々加えて、美味しくいただきました！
シンプルながら、麺、スープ、チャーシュー、メンマとそれぞれが個性的な一杯。。。
また行きたいと思うラーメン店「恵比寿家」さんはこちらです。
恵比寿家 （ラーメン / 滋野駅、田中駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
地図はこちら
食べてみたいです(*^。^*)
シンプルなチャーシューサラダ、いいですね〜！
今年できた店ですね。
全てがシンプル～♪。
薄いとあっさりとの間の微妙な味加減のスープでした。 生姜っていいですね♪
ゆたか さま
チャーシューの切れ端、ちょっと煮込むか、タレをかけていただけば、ご飯３杯くらいは、いけちゃう量が入っていましたよ♪
おーともちゃん さま
あまり通らない路線ですが、けっこう目立つお店ですね。 人気店のようです！
今は無きかるかやさんのレシピで作られたラーメン屋さんですよね。
確か、田中の肉屋さんの息子さんのお店だから、
お肉も間違いなさそうです♪
営業時間のハードルが高いんですが、私もいつか行ってみたいです～
白石精肉店のお肉、間違いなしですね♪
かるかや・・・結局一度も行けないまま、お店閉まっちゃいました・・・。