自転車でゆく風林火山

昨日は家のお米の在庫が切れたので、いよいよ「おばすて棚田」で収穫した「コシヒカリ新米♪」を精米に～。

精米は近所の「コイン精米所」で済ませます。いつも籾袋一つで６００円くらいかかっていたのに、昨日は３００円で済んだ。安くなったのかな？？
籾袋を投入口に開けて、ボタンを押して種類を選びます。まずは「籾」or「玄米」を選択し、次に「上白」or「白米」or「８分」を選んでスタート！　しばらくすると隣の大きなバケットに白いお米がシャワーのように出てきます。
栄養的には８分づきが良いのだろうけど、やっぱり新米の最初は「輝くご飯」を見たいので、間をとって「白米」で精米しました。
お家で炊いたご飯、つやつやのぴっかぴか～！　やっぱり新米の精米したてのコシヒカリは違います、美味いのなんのって～♪

コイン精米機、市内に何箇所か見かけますが、なぜか「籾」→「玄米」の設定がないんですよね。。。本当は、精米の時に玄米にしておいて、炊くときに炊く分だけ、お家の電気精米機で精米できれば、お米が美味しく保てるのになぁ・・・。