自転車でゆく風林火山

またまた、味噌つけ麺で～す～♪　それも一日限定１０食！
川中島の信州牛骨ラーメンの吟屋さんのブログで、６月の限定一日１０食で「信州極味噌つけ麺＠８５０円」が提供されていることを知り、さっそく行ってきました。。。

どうです、美味しそうでしょ～♪
こちら「麺工房いなせ」さんとのコラボレーション、いなせさんの特製低加水平打ち麺と、すや亀さんの味噌を使った吟屋さんの新作味噌スープの組み合わせです。こりゃ期待度が高い一品ですよね～！

低加水麺ですが、ツルツルとしていて軽いウェーブ＆平打ちが個性的。
スープは中華鍋でジュワ～と仕上げられた熱々で、ピリ辛の濃い目が、締まった麺にとても良く合いました。

麺には辛にくみそ、チャーシュー、メンマ、海苔、白髪ネギ、、、で、どんぶりの底にはなんとラー油がたっぷり！
混ぜ混ぜすると、これだけでもウメー！
いろいろと楽しませてもらいました、いや、さすが限定です、美味しかったです。
仕上げはスープ割り、濃い目ですが暑い日はこれくらいがちょうど良い。濃かったら、好みまで薄めてくれるそうです。

そうそう、南長野＆千曲地域は吟屋さんん割引クーポンチラシが折り込まれていたんですよ。
１００円引きでいただきました。もう１枚あるから、今度は冷やし味噌坦々麺かなァ～♪

仲良しラーメン店のコラボレーション、今後もいろいろな組合せで登場しそうなので、仲良しラーメン店のブログから目が離せませんね～♪

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