自転車でゆく風林火山

本日のランチはながの東急で開催されている「ラーメンファンタジスタ第４章」に行ってきました。
ねらいは、「69’N’ROLL ONE」の嶋崎さんと信州カリスマ塚田さんのコラボラーメンです。
先週のラー博に行けなかったので、こちらで69’N’ROLL ONEさんを楽しむことにしました～♪

ビジュアル的にはパンフレットの画像ほど鮮やかではなかったですが、チャーシューとネギが食欲をそそります。
スープは動物系、信州産鶏もみじ、信州産豚足と地産にこだわったところがうれしいですね！
ゼラチン感は強く感じませんでしたが、きっとコラーゲンたっぷりなんだろうなぁ～♪

こだわったというストレート麺は、筋書き通りにツルッとしていて、喉越しがよかったです。
もうちょっと固めが好みですが・・・。
秀逸なのはチャーシュー！
このメニューが８５０円と、一番高かったのですが、この「ローストチャーシュー」が２枚入っていることを考えれば妥当なところです。
１枚は柔らかいうちに直ぐにいただきました・・・コレは美味いです！
もう１枚はスープに沈めて、味が滲み込んだところをいただきました。
肉好きにはたまらない一品ですよ～♪

東急の７階特設会場、ちょっと並びましたが、オペレーションが良くてすぐに座ることができました。
ラーメンも待たずに運ばれてきたのはうれしいところです。
周囲を見ると、博多の一風堂がやはり一番人気か？？
ワタクシのお隣では、ラッキーまとやさんたちコラボの、あさりワンタンをいただいていました。
第２弾も楽しみです。
地図はこちら