自転車でゆく風林火山

またまた「ラッキー食堂まとや」さんが面白いメニューを出しました。
その名も「信州ブラック＠６５０円」です！

おお、、、真っ黒なスープ・・・まさにブラック！！
ワタクシ、連休中に信越麺戦記で「富山ブラック＠いろは」をいただいたばかり、さっそく食べ比べでっす♪

オーダー時にまとやさんから、しょっぺ～ですよ！　いいっすか！！と言われましたが、ほんと、醤油の味が濃いです。
富山ブラックよりも濃くしたとおっしゃってましたが、そのとおり濃厚醤油スープに仕上がっています。
ワタクシの印象としては、富山ブラックよりも濃い目でキリッとした醤油の強さが前面に出ていますが、見た目ほどしょっぱくもなく食べやすいスープかと思います。
シンプルに醤油の美味さ、コクを堪能できます♪
いろはさんの富山ブラックは、最初から黒胡椒が効いていましたが、まとやさんのは黒胡椒がないので、その分、食べやすくなっているかもしれません。


中まで味の滲みた煮玉子～♪　麺も、大きなバラロールチャーシューも、醤油スープでいい色に変化しましたね～♪
半分いただいたところで、ブラックペッパーを投入して、富山ブラック風にしてみました。
やっぱり濃厚醤油に黒胡椒は相性がいいんですね、、、キリッとしたスープが、キリリッとしたスープに変化です？？これまた美味しく変化して、楽しんでいただくことができました。
この「信州ブラック」、夜限定メニューです。店内に貼紙もありませんが、ブラックコールで登場します。
期間限定なので、お早めにどうぞ～！　もちろん、大盛無料ですから、ガッツリといってください！！

まとやさんといえば、５月２３日に長野アークスセンターで開催される中部電力のオール電化キャンペーンの「ＩＨクッキングショー」で、長野の人気店として登場します。
どんなメニューを披露するのか楽しみデスネ！