自転車でゆく風林火山

名月の里、おばすて棚田で代かきの準備をしてきました。
作業の合間に土手を見ると、先週はまだ小さかった「のびる（野蒜）」が大きくなってました。
さっそくスコップで掘り起して収穫で～す♪


ユリ科の多年草、上から引っ張ると切れてしまうので、周りを土ごと掘って、球根をつまんで引き抜くと上手に取れます。
野蒜、蒜はネギ属の総称で、ニンニク、ニラ、ネギ、ラッキョウと共に五葷（ごくん＝葷とはネギ属の古名）と呼ばれたらしく、古代から食べられていたとか！！
この野草、胃腸を丈夫にして、体を温める効果があるそうです。
味噌との相性が抜群で、ワタクシはこれからピリ辛味噌炒めにして、モルツのお供にいただきます♪


棚田では、朝から田んぼに水を入れる作業をしてました。
水路のパイプに大きな石を置いて、水を引き入れます。
ある程度溜まったところで、耕運機の刃をドラムに替えて、代かきもしました。
水周りの整備や水入れに時間がかかって、代かきが出来たのは数枚。。。
明日も朝から、代かきです。

オケラ、カエル、イモリがたくさん登場！
田んぼが一気に賑やかになってきました！！