自転車でゆく風林火山

何処へ行ってもとんこつ系が流行のラーメン界ですが、醤油と鶏のハーモニーも時々恋しくなったりします。
そんな時、「信州ブラック」濃い醤油ラーメンを！と言えば、このお店！

松代の「麺処象山屋」さんで、黒溜りそば＠７３０円をいただきました。


お馴染みの真黒スープ、見た目ほどの濃さではありませんが、それでも醤油の主張は強め、溜り醤油独特の風味がとてもいい塩梅ですね。
麺も国産小麦100％、店主のこだわり麺は、小麦の香りを活かした中細ストレートにややウェーブがかかったもの。旨いです！
そして、お気に入りはチャーシュー、、、「炙り」なんですよね～♪
クーポン券を持参していったので＋１枚、２枚もたべちゃった。
コリコリメンマも美味しいし～！
美味しくいただきました。


ざいおん、文蔵、象山屋の３店主で「信州生麺三銃士」なんですって～♪
信州ラーメン四天王に続く新たなキャラの登場か！？
信州ブラックをいただける「麺処象山屋」さんはこちら。。。


＜おまけ＞

夜の松代の街はちょっとだけ、過去にタイムスリップしたような気分になります。
古い街並みを再現しているので、暗闇の中から、刀を持った「侍」が現われそうな怪しい雰囲気。。。
時代劇の見過ぎか！？
塀の上から忍者でも出てきそうだ・・・（笑）

今日は終日、末っ子と遊んでました。
今日のお天気は晴れのはずなのに、空はどんより曇り空・・・これって黄砂？？？
明日もこんな空模様だったら嫌だなァ～。
大田原そばクライム、楽しみにしてるんだからね～！！