自転車でゆく風林火山

そうげんラーメンさんで限定の「塩拉麺＠780円」をいただきました。
以前、ラーメン店とパスタ店６店が、ラーメン店はパスタ麺で、パスタ店は中華麺で限定メニューを提供するイベントがありましたが、その時の復刻版が登場してるんですよ♪


こちら、食べ方のポイントが説明されてます。
１　まずは、そのまま１／３ほど食べる。
２　レンゲの香味油をかけて、一口。
３　アンチョビ風味の野沢菜入り鶏そぼろをのせる。
４　ネギをキレイにのせる。。。で完成です！（笑）


デュラムセモリナ粉のストレート麺、あっさり塩スープでウマイのナンのって！
一気に全部を食べそうになります♪
次のステージ、レンゲの香味油は「海老」ちゃん！
ネギチー油と海老＆うるめの香り高い一品です。
鶏そぼろは「ムネ＆モモ＆セセリ＆ハラミ＆ナンコツ」に「野沢菜」を合わせた凝ったもの！
どれもバランス良く仕上がっています。


最後の儀式は「ネギをキレイ」に！
ここ、大事なポイント。。。
だって、そうげんラーメンさんは盛付けがキレイなんですもの・・・ここはキレイに仕上げなきゃ！
上手に出来ましたかな！？
楽しんで、且つ美味しくいただきました。
この日も有賀マジックに魅せられました！（笑）


店主、ワタクシの着ていたおおぞら自転車クラブのりんりん親分作「がんばれ栄村＠チャリＴシャツ」が欲しい！！と。。。
親分に２枚追加制作してもらわなきゃ！　ＬＬとＳの２枚、注文入りました～！
北信濃の逸品、美味しいラーメンをいただける「そうげんラーメン」さんはこちら。。。

そうげんラーメン （ラーメン / 立ケ花駅、上今井駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5