自転車でゆく風林火山

閉店間際の「拉麺 阿吽」でエネルギー補給！！
オーダーはメニュー筆頭の「塩豚骨拉麺」をオーダーです。


大きな海苔が目立ちます！
花鰹は以前の店の限定でドカンと持ったことがありましたね♪
でもスープは別物、、、メニューの構成は前店舗の限定で登場したものがありますが、スープの構成はけっこう変化してますね。
クリーミーなスープですが、濃厚というよりもあっさりといただけるスープです。
後半にトロっと変化してくるところが楽しめます。


麺もやっぱり変化、いや進化か。
細麺は低加水ですが、粉っぽさを感じさせない仕上がり。
量も多く感じられ、何より、スルスルとよく収まる♪


学生の覆う地域での出店ですから、それらしい限定も登場してました。
学生ラーメン、量が多くて肉タップリだそうです。
スープの構成を聞いて驚いた！
勧められたので、いつかいただいてみたいと思います。
次回は塩煮干しか、つけ麺をいただいてみようっと♪

「拉麺 阿吽」さんはこちらです。

拉麺 阿吽 （ラーメン / 長野駅（ＪＲ）、長野駅（長野電鉄））

夜総合点★★★★☆ 4.0