自転車でゆく風林火山

今週は寒さに加えて、雪道走行が多かったので、いつもより上半身がコリコリ～の自転車通勤が続きました。
で、やさしいスープを求めて、若里の「拉麺 阿吽」へ寄りました。
お店に入ると、将人氏が「あっ、終わっちゃいました・・・。」って。
「え、何、何・・・」と？？
なんと、今月の「限定」が終了したと・・・あらら、まだ月半ばなのに早いですね～と思ったら、半月毎に限定を出そうとしているらしい。。。
フフフ、エンジンかかってきましたね！こりゃ、楽しみだ！！

で、来週から提供される限定ラーメンの「鯵しょうゆ（仮称）＠750円」をいただくことに。
鯵は久しぶりです！


店主いわく、無化調で素材の味をギリギリまで追求したので、物足りないかも・・・と。
たしかにあっさりですが、薄いとかではありませんでしたよ。
むしろ、醤油本来の旨さがストレートに伝わるスープです。
添えられたアオサでフワッと磯の香りが漂います。


麺は中華そば用のもの。
スープの味と同様におとなしい仕上がりです。
最後まで美味しくいただきました。
途中で変化のあるラーメンも楽しくて良いけど、最後まで変わらず飽きずにいただけるスープも良いですね！
来週登場する限定は、もっと「鯵」をガツンと効かせるようです。
焼き鯵の香ばしさを楽しめるかも！
今日のと比較のため、もう一度いただきたいと思います。


２月には恒例の「土鍋」限定が登場するようです。
たけさんの土鍋を使った、数店舗共催の土鍋イベントの開催ですね♪
昨年の将人氏の土鍋はモツ塩でしたが、今回は何が登場するのか、こちらも楽しみデス。
さらに、ガッツリ系がお好みの鶏JIROも、一層パワーアップして春には登場するようです。
楽しみが尽きません・・・（笑）
「拉麺 阿吽」さんはこちら。。。

拉麺 阿吽 （ラーメン / 長野駅（ＪＲ）、長野駅（長野電鉄））

夜総合点★★★★☆ 4.0