自転車でゆく風林火山

指先が冷たい！！
帰りは国道の温度計がマイナス７℃・・・
朝よりもずっと寒いじゃん！！
身体は暖まるけど、どんなにペダルを回しても、足先だけは冷たいのよね～（泣）

で、２月に入ったので「拉麺 阿吽」さんに寄って、限定を！

ありましたよ、今年も恒例の「土鍋まつり」が始まりましたぁ～！
カウンターに土鍋が並んでいて、たけさんみたいですね♪

カウンターに座ったと同時に、将人氏から限定ありますよ～と声をかけられて限定メニューをオーダーです。
カウンターからは壁に貼ってある限定メニューが見えないので、どんな一品が出てくるのかを楽しみに待ちます♪


やっぱり土鍋はいいなっ！　と、思わせる「グツグツ～！」と音を立てて熱々土鍋の登場です。
黄金色のスープに「アサリ」がたくさん乗ってます。

スープがいいです。
口に入れる度に鷹の爪がピリッと舌を刺激します。
坦々スープのように、後までジワジワと持続する辛さでなく、ほんと、その都度ピリッとくる刺激が心地よいです。　
ですから、スープの旨味も最後まできちんと味わえます。
そしてスライスされたにんにくの風味がじわっと～♪


中細麺はグツグツ土鍋の熱さに負け気味で、ちょっと柔目。
でも、鍋ですから違和感はありません。
アサリは殻つきでたくさん♪
構成はもう、ボンゴレ・ビアンコ！！
でも、中華麺し、スープの仕上がりはしっかりとラーメンなんですよね～！


土鍋だからご飯が合いますよ～と、将人氏のご提案で、ライスを投入！
ボンゴレなのに、ライスインはどうよ～？って思ったのですが、これが旨い！（笑）
アサリと鶏の美味しい雑炊になりました。


まだ土鍋祭りのチラシが間に合っていないようですが、昨年同様に数店舗で土鍋の限定が始まるようです。
そうげんラーメンや龍音、てんてん、たけだ等々・・・昨年、インパクト大だった旋風堂もやるのかな？
本家のたけさんも楽しみデスね。

無化調を追求しながら、新メニューづくりに精力的に取り組んでいる「拉麺阿吽」さんはこちら。。。

拉麺 阿吽 （ラーメン / 長野駅（ＪＲ）、長野駅（長野電鉄））

夜総合点★★★★☆ 4.0