2013年06月18日
雀三条らーめん・・・スズメ？？＠ゆい六助上田店
暑かったり涼しくなったりと、体調管理が大変ですね！
今日の帰りも、ちょっと涼しかったです・・・
で、上田調査隊は雨が降る前に帰らなくては・・・と、思いつつも行く手に「ゆい六助」の看板を見て信号が変わった瞬間に、酷道を横断して吸い込まれてしまいました・・・（笑）
となれば、前回から気になっていた「雀三条らーめん」＠730円をオーダーです。
よく見たら、燕（つばめ）じゃなくて雀（すずめ）なんですねェ～（笑）
さっすが燕のインスパイア♪
背脂チャチャチャに刻み玉ねぎがうれしい仕様です！
ゆい六らしい、チャーシューにメンマ、味玉はクーポンでいただきます。←ゆい六のメンマ好きです！！
スープは最初に煮干しを感じますが、醤油が強めでグイグイ引っ張ります～塩分効いてます！
六助は基本は低加水の細麺ですが、こちらは中華麺、、さすがゆいがグループ、、、スープに合わせた麺づくりは間違いなしですね♪
美味しい一杯をいただいて、追い風に押されて、雨が降る前に帰宅できました♪
ゆい六助上田店はこちらです。。。
地図はこちら
今日の帰りも、ちょっと涼しかったです・・・
で、上田調査隊は雨が降る前に帰らなくては・・・と、思いつつも行く手に「ゆい六助」の看板を見て信号が変わった瞬間に、酷道を横断して吸い込まれてしまいました・・・（笑）
となれば、前回から気になっていた「雀三条らーめん」＠730円をオーダーです。
よく見たら、燕（つばめ）じゃなくて雀（すずめ）なんですねェ～（笑）
さっすが燕のインスパイア♪
背脂チャチャチャに刻み玉ねぎがうれしい仕様です！
ゆい六らしい、チャーシューにメンマ、味玉はクーポンでいただきます。←ゆい六のメンマ好きです！！
スープは最初に煮干しを感じますが、醤油が強めでグイグイ引っ張ります～塩分効いてます！
六助は基本は低加水の細麺ですが、こちらは中華麺、、さすがゆいがグループ、、、スープに合わせた麺づくりは間違いなしですね♪
美味しい一杯をいただいて、追い風に押されて、雨が降る前に帰宅できました♪
ゆい六助上田店はこちらです。。。
ゆい六助 上田店 （ラーメン / 西上田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
地図はこちら
燕三条地方はラーメンの出前が盛んな所で、
背脂を投入する事で汁の温度低下を防ぎ、
味をまろやかにできるという
工夫が生んだ逸品らしいです。
なるほど、そんな理由から背脂がたくさん入ったんですね！