2011年02月22日
「土鍋もつ塩らーめん」再び！＠将人
ランチはお気に入りのラーメン店「麺'sDINING将人」さんで、2月限定の「土鍋フェア」の一品を再度、いただきました。
前回より一段とグッツ、グツ！と煮え立った「土鍋」の登場です。
トッピングが変化してますね、前回いただいた時には「白菜」でしたが、今日は「きゃべつ」です。
このスープには、キャベツの方が好みです♪
いつもながら、スープの仕上がりが素晴らしい！
熱々の鍋の中でも、麺は負けずに食感を保ちます。
そして、今回も大振りな「モツ」がプルプルとして美味しいなぁ～！
「モツ」なんて臓物を、上品な食材に感じさせてしまうところはお見事です。。。
鉄分、ビタミンが豊富で栄養価が高いモツ、胃腸にやさしいキャベツと一緒にいただいて「元気」になれます！
麺が終ったら、ランチサービスのご飯を投入、将人さん特性ラー油を振って「モツ塩雑炊」で〆ます。
もつの旨味が滲みたスープに、ちょっとクセのあるラー油の風味が加わり、しっとりキャベツとモツでいただくご飯はサイコーです。
満足感の高い一杯でした、いや、２杯か！？
土鍋フェアは２月末日まで、、、モツが好きなら「将人」へいくべし！
前回より一段とグッツ、グツ！と煮え立った「土鍋」の登場です。
トッピングが変化してますね、前回いただいた時には「白菜」でしたが、今日は「きゃべつ」です。
このスープには、キャベツの方が好みです♪
いつもながら、スープの仕上がりが素晴らしい！
熱々の鍋の中でも、麺は負けずに食感を保ちます。
そして、今回も大振りな「モツ」がプルプルとして美味しいなぁ～！
「モツ」なんて臓物を、上品な食材に感じさせてしまうところはお見事です。。。
鉄分、ビタミンが豊富で栄養価が高いモツ、胃腸にやさしいキャベツと一緒にいただいて「元気」になれます！
麺が終ったら、ランチサービスのご飯を投入、将人さん特性ラー油を振って「モツ塩雑炊」で〆ます。
もつの旨味が滲みたスープに、ちょっとクセのあるラー油の風味が加わり、しっとりキャベツとモツでいただくご飯はサイコーです。
満足感の高い一杯でした、いや、２杯か！？
土鍋フェアは２月末日まで、、、モツが好きなら「将人」へいくべし！
麺's DINING 将人 （ラーメン / 長野駅（長野電鉄）、市役所前駅、長野駅（ＪＲ））
新メニュー「チンパンカリカリ」で超満腹！＠まとや
豚ゴリラ―麺で肉、ニク、にくぅ～＠まとや
焼肉店の「酸辣湯麺」＠八方園
焼肉店の坦々麺＠八方園
春を感じたらラッキーつけ麺＠まとや
インチキゴリラ―麺＠ラッキー食堂まとや
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頂いてきました。
野菜は当初は白菜だったんですね。
また、鶏の旨みを抽出されたスープは
何とも言えないくらい旨いですね。
土鍋、制覇されてますね～！
ワタクシ、まだ２店のみで、いよいよ本家の土鍋をいただいてみたくなりました♪
了解です！
さいきんのDDBのパーティーでも言われましたが、ブログの走行ネタはちょっと厳しそうということで、今年はきちんとレベルに応じて「マッタリはマッタリで！」を肝に銘じてやりますんで、ご心配なく・・・。