2010年01月04日
「こぶたのさんぽ」＠穂高
先日の安曇野ポタリングで、念願叶って「こぶたのさんぽ」さんで「つけ麺」をいただいてきました。
メニューによると一番人気というつけ麺、まず、麺がぶっといです。
麺だけいただいてみると、モチモチ感いっぱいで、小麦の味を楽しめます。
麺は、なんと１～３玉まで同料金で選べます。ワタクシは２玉（４４０ｇ）でお願いしました。
スープは濃厚鶏白湯。
まず、魚介の香りがフワッと漂いますが、口に入れると動物が強い濃厚なスープです。
表面には背脂が浮かび、コラーゲンもたっぷり！太麺とよく絡み、とても美味しくいただけます。
この日の合言葉は「なんだろう、ブヒッ！」・・・で、白髪ネギをサービスしていただきました。
スープには、これまた厚くて大きいチャーシューが入ってました。
柔らかくてジューシー、美味しいですね～♪
〆のスープ割り、表面に膜が張るほど鶏がタップリなんですね。
旨みが強く濃縮されていたつけ麺スープが、割りで開放された感があり、とてもまろやかでやさしいスープに変身しました。
美味しくいただいた上に、感心したのは接客の良さ。
カウンターにいらっしゃった女性、とても丁寧で気持ちのよいオペレーションでした。
お客さんが店を出るときは、店の外まで見送りしてます。
ワタクシも、つけ麺食べながら、いろいろとお話させていただきました。
サービスのジャスミン茶とともに、爽やかな存在でした♪
こぶたのさんぽさん、美味しかったです！ また行きますね～、、、大町の本店もお伺いしたいところです♪
地図はこちら
にごらせ和風麺＠凌駕 Ｎｉｎｊａ
台湾料理「餃子の舞」でランチ＠安曇野市
塩野菜ラーメン＠池田町みつよし本日の麺ランチ
きまはち長浜ラーメン＠きまぐれ八兵衛
白濁鶏つけ麺＠こぶたのさんぽ限定メニュー
ぷるぷる角煮らーめん＠豚のさんぽ
台湾料理「餃子の舞」でランチ＠安曇野市
塩野菜ラーメン＠池田町みつよし本日の麺ランチ
きまはち長浜ラーメン＠きまぐれ八兵衛
白濁鶏つけ麺＠こぶたのさんぽ限定メニュー
ぷるぷる角煮らーめん＠豚のさんぽ
あっその前に 新年明けましておめでとうゴザイマス。（笑）
今年もヨロシクお願いします。
いやしかしスゴいすね 穂高ッスか!?
ワタシも今年はこのお店含めて大町あたりを責めてみたいと思います（爆）
毎度です！
大町本店に行ったんですか、混んでいるみたいですね。大町名物の黒部ダムカレーも食べてみたいです。
飲食店なので、美味しいのは基本ですが、接客の良さも、また次回訪れたいという気持ちにさせる、重要なポイントですよね！
kobayさま
善光寺平が雪に閉ざされそうなので、マイカーに自転車積んで、安曇野を走り回ってみました。
大町の本店もかなり気になる存在ですね。
ワタクシは雪融けまで大町には行かないので、kobayさんのレポを楽しみにしてます！
こんばんは。改めまして昨日は有難うございました。
ＣＣＣの仲間はやっぱり最高です。
今年は「ぶたさん」に行って、大町二郎もしくは角煮ラーメン（確かありましたよね）を食べてみたいです。
メニューの多い我路さんに行ってもみたいし、安養寺ラーメンも食べたい、そうげんラーメン、上越のアジフライも食べたいし、いつもは車で行く佐渡に自転車で行って佐和田にある回転寿司弁慶にも行ってみたいと行きたい所ばかりであります。
でもまずは小布施風味庵の栗豆乳ソフト＆モッフルかな？
宜しくお願いします。
先日はありがとうございました。
食べたいものがたくさんあるね～！（笑）
すべて、チャリの行動範囲内！？なので、その気になればいつでもＯＫだね。